《猴頭菇》《羊肚菌菌種》《平菇》《雙孢蘑菇》《草菇菌種》5項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布
2025年6月30日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)）發(fā)布《關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布<金屬材料 管 液壓試驗(yàn)方法>等278項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告》（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公告2025年第14號(hào)），中華全國(guó)供銷合作總社歸口，中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所（以下簡(jiǎn)稱：昆明所）起草的《猴頭菇》《羊肚菌菌種》《平菇》《雙孢蘑菇》《草菇菌種》5項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式批準(zhǔn)發(fā)布，將于202
上海食用菌所遺傳團(tuán)隊(duì)聯(lián)合多家單位在菌絲體替代蛋白研究領(lǐng)域取得進(jìn)展
近日，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌遺傳團(tuán)隊(duì)聯(lián)合上海海洋大學(xué)和上海璞然維生物科技在國(guó)際著名學(xué)術(shù)期刊 International Journal of Biological Macromolecules（二區(qū)，IF= 8.5）和Journal of Fungi（二區(qū)，IF=4.0）發(fā)表關(guān)于菌絲體替代蛋白消化吸收方面的原創(chuàng)研究論文。食用菌等大型真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的獨(dú)特生態(tài)位，使其可以轉(zhuǎn)化農(nóng)林廢棄物，合成人類可利
南非功能性蘑菇品牌Bioshroom重啟升級(jí)，加碼全球化布局?
近日，南非功能性蘑菇供應(yīng)商Bioshroom宣布重啟運(yùn)營(yíng)，依托管理升級(jí)、資本注入與技術(shù)創(chuàng)新，全面推進(jìn)全球化市場(chǎng)布局，引發(fā)行業(yè)關(guān)注。Bioshroom成立于2022年，扎根南非科格爾伯格生物圈保護(hù)區(qū)，以“純凈培育” 為核心定位，專注蘑菇子實(shí)體產(chǎn)品，所有批次均通過獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室全維度檢測(cè)，確保高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。此次重啟關(guān)鍵在于團(tuán)隊(duì)與設(shè)施升級(jí)：任命Simon Hazell（CEO）、Volant Wills（CO
西北農(nóng)林科技大學(xué)團(tuán)隊(duì)破解秦嶺野生木耳基因密碼
“小木耳，大產(chǎn)業(yè)！”如何讓“小”變“大”變“強(qiáng)”？近日，西北農(nóng)林科技大學(xué)食用菌中心李鳴雷教授團(tuán)隊(duì)在真菌學(xué)國(guó)際知名期刊Journal of Fungi發(fā)表的研究成果解答了這一問題。該研究首次完成秦嶺兩株野生木耳染色體級(jí)基因組圖譜繪制，不僅填補(bǔ)了秦嶺木耳基因組研究空白，揭示了木耳進(jìn)化奧秘，更挖掘出強(qiáng)大的保健功能基因打開了產(chǎn)業(yè)升級(jí)新空間。柞水縣位于秦嶺南麓腹地，林木資源豐富，木耳、香菇等栽培歷史悠久。李
印度組織蘑菇種植技術(shù)培訓(xùn)，并為農(nóng)民提供種植物資
近日，印度農(nóng)業(yè)研究理事會(huì)下屬西加羅山農(nóng)業(yè)科學(xué)中心舉辦了為期五天的室內(nèi)蘑菇種植技術(shù)技能提升培訓(xùn)項(xiàng)目，來自西加羅山五個(gè)村莊的40名農(nóng)民重點(diǎn)學(xué)習(xí)了平菇和稻草菇的種植技術(shù)。培訓(xùn)期間，圖拉農(nóng)業(yè)科學(xué)中心科研人員通過專題講座與實(shí)踐演示相結(jié)合的方式，向農(nóng)民系統(tǒng)講解蘑菇種植相關(guān)知識(shí)。為深化農(nóng)民在菌種生產(chǎn)領(lǐng)域的認(rèn)知，主辦方還組織學(xué)員開展實(shí)地參觀學(xué)習(xí)，讓農(nóng)民直觀感受專業(yè)種植流程與管理模式。為確保培訓(xùn)效果，主辦方在培訓(xùn)前
巴西圣埃斯皮里圖州蘑菇種植產(chǎn)業(yè)崛起，家庭農(nóng)場(chǎng)迎來新機(jī)遇
近日，巴西圣埃斯皮里圖州的多明戈斯?馬丁斯和圣瑪麗亞?德熱蒂巴山區(qū)，蘑菇種植產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，成為當(dāng)?shù)丶彝マr(nóng)場(chǎng)的重要財(cái)富來源，也讓該州躋身巴西蘑菇種植版圖。得益于當(dāng)?shù)睾錆駶?rùn)的氣候優(yōu)勢(shì)，這兩個(gè)地區(qū)成為州內(nèi)蘑菇種植核心區(qū)。據(jù)Incaper數(shù)據(jù)，該州蘑菇產(chǎn)量從2022年的12噸猛增至2024年的82噸。以恩里克?安東尼奧?戈麥斯為代表的種植戶，放棄城市生活返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，其農(nóng)場(chǎng)每周產(chǎn)出約200公斤蘑菇。當(dāng)
《香菇綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)獲得發(fā)布
近日，由我院牽頭起草的《香菇綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB31/T1588-2025）上海市地方標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，并將于2025年9月1日起正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)的頒布，填補(bǔ)了香菇綠色生產(chǎn)在地方層面的標(biāo)準(zhǔn)空白，對(duì)推動(dòng)香菇產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展、提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義?！断愎骄G色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》在制定過程中，廣泛征求了行業(yè)專家、企業(yè)代表以及相關(guān)部門的意見，歷經(jīng)多次修改完善，確保了標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定
