《杏鮑菇》《猴頭菇》《平菇》《雙孢蘑菇》《羊肚菌菌種》《草菇菌種》六項國家標(biāo)準(zhǔn)于1月1號正式實施
由中華全國供銷合作總社歸口管理的《杏鮑菇》《猴頭菇》《平菇》《雙孢蘑菇》《羊肚菌菌種》《草菇菌種》六項國家標(biāo)準(zhǔn)于2026年1月1號正式開始實施。六項國家標(biāo)準(zhǔn)分別系統(tǒng)規(guī)定了杏鮑菇、猴頭菇、平菇、雙孢蘑菇以及羊肚菌菌種、草菇菌種的質(zhì)量要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存要求等內(nèi)容，描述了相應(yīng)的試驗方法，分別適用于杏鮑菇、猴頭菇、平菇、雙孢蘑菇的鮮品和干品以及猴頭菇粉的生產(chǎn)、檢驗和銷售，適用于羊肚菌菌
李玉院士受聘為錢江源-百山祖國家公園候選區(qū)百山祖園區(qū)菌物領(lǐng)域首席科學(xué)家
近日，中國工程院院士李玉受聘為錢江源-百山祖國家公園候選區(qū)百山祖園區(qū)菌物領(lǐng)域首席科學(xué)家，莫斯科國立羅蒙諾索夫大學(xué)教授庫拉科夫·亞歷山大等專家擔(dān)任特聘專家，標(biāo)志著百山祖園區(qū)在菌物科學(xué)研究與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方面邁出關(guān)鍵一步，迎來一支由國內(nèi)外頂尖專家組成的“智囊團(tuán)”。李玉院士表示，“百山祖園區(qū)將菌物這一不可或缺的重要類群作為主要研究內(nèi)容，非常難能可貴，在菌物資源調(diào)查、保護(hù)利用等方面做出了亮點，并與食用菌產(chǎn)業(yè)
食用菌的碳足跡挑戰(zhàn)與循環(huán)新機(jī)遇：農(nóng)業(yè)減排的菌類方案
在全球積極應(yīng)對氣候變化、我國全力推進(jìn)“雙碳”目標(biāo)的關(guān)鍵時期，食用菌產(chǎn)業(yè)以其獨特的生物特性和循環(huán)模式，為農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型提供了兼具創(chuàng)新性與可行性的解決方案。蘑菇，這種古老的物種，正在現(xiàn)代可持續(xù)發(fā)展敘事中，扮演起連接生態(tài)保護(hù)、資源循環(huán)與低碳生活的重要角色。1 雙重角色：既是碳匯先鋒，也面臨排放挑戰(zhàn)食用菌產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出顯著的生態(tài)效益，堪稱“移動的森林碳匯”。研究表明，每生產(chǎn)1噸平菇可消納3-5噸秸稈，直接減少約
2020-2024年我國食用菌出口情況分析簡報
2020至2024年五年間，我國食用菌產(chǎn)業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境多變、貿(mào)易格局調(diào)整的背景下，呈現(xiàn)出“量價齊升后深度回調(diào)”的發(fā)展態(tài)勢，產(chǎn)業(yè)國際競爭力正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性調(diào)整。作為全球最大的食用菌生產(chǎn)國和出口國，我國的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈橫跨農(nóng)業(yè)種植、食品加工、國際貿(mào)易等多個領(lǐng)域，是連接國內(nèi)需求與國際市場的重要載體。 1食用菌出口基調(diào)：量價齊升后深度回調(diào) 從出口規(guī)模分析，2020-2023年我國食用菌年出口量始終保持在64-
