歷時(shí)3年、全國(guó)首個(gè)！冷杉鱗傘新品種“中菌鱗傘1號(hào)”通過(guò)鑒定
11月21日，中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社昆明食用菌研究所選育的食用菌新品種“中菌鱗傘1號(hào)”通過(guò)云南省種子管理站組織的專(zhuān)家組鑒定，成為我國(guó)首個(gè)通過(guò)鑒定的冷杉鱗傘新品種。冷杉鱗傘（Pholiota abietis），隸屬于球蓋菇科Strophariaceae、鱗傘屬Pholiota，鱗傘屬大多為食藥用真菌，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及多糖、萜類(lèi)和麥角甾醇等生
藥用菌新風(fēng)口降臨！保健食品首次納入免稅店經(jīng)營(yíng)品類(lèi)
2025年11月17日國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布最新消息，推動(dòng)保健食品首次納入免稅店經(jīng)營(yíng)品類(lèi)。原文如下：此次市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布保健食品納入免稅店經(jīng)營(yíng)品類(lèi)政策的落地，正是財(cái)政部、商務(wù)部、文化和旅游部、海關(guān)總署、稅務(wù)總局五部門(mén)在2025年10月29日聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于完善免稅店政策支持提振消費(fèi)的通知》（財(cái)關(guān)稅〔2025〕19號(hào)）的切實(shí)落實(shí)。為進(jìn)一步發(fā)揮免稅店政策支持提振消費(fèi)的作用，引導(dǎo)海外消費(fèi)回流，吸引外籍人
郭良棟研究員被授予"亞洲杰出菌物學(xué)家獎(jiǎng)"
Hyang Burm Lee主席為郭良棟理事長(zhǎng)頒獎(jiǎng)11月23日，2025年亞洲菌物學(xué)大會(huì)在廣州開(kāi)幕，在開(kāi)幕式頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)科學(xué)院微生物研究所研究員郭良棟榮膺"亞洲杰出菌物學(xué)家獎(jiǎng)"，亞洲菌物協(xié)會(huì)主席Hyang Burm Lee為其頒獎(jiǎng)。這一殊榮是亞洲菌物學(xué)領(lǐng)域的重要榮譽(yù)，標(biāo)志著我國(guó)學(xué)者在該領(lǐng)域的學(xué)術(shù)深度與行業(yè)影響力獲得亞洲乃至全球?qū)W界的高度認(rèn)可。作為我國(guó)菌物學(xué)
2025年1-9月我國(guó)食用菌及制品累計(jì)出口15.0億美元，同比增長(zhǎng)10.4%
據(jù)我國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，前9個(gè)月，我國(guó)食用菌及制品累計(jì)出口15.0億美元，同比增長(zhǎng)10.4%；出口數(shù)量為44.59萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.6%。市場(chǎng)方面，前9個(gè)月，我國(guó)食用菌及制品出口額排名前十的國(guó)家/地區(qū)分別為越南、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、日本、中國(guó)香港、韓國(guó)、俄羅斯、意大利、美國(guó)、印度尼西亞，合計(jì)占我國(guó)該產(chǎn)品出口額的70.7%。前9個(gè)月，越南是我國(guó)食用菌及制品出口最主要的市場(chǎng)，出口額為2.5億美元，同比增長(zhǎng)11.
李玉院士：關(guān)于我國(guó)香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的五點(diǎn)建議
李玉院士在2025國(guó)際香菇供應(yīng)鏈大會(huì)上的致辭初冬的淄博，菌香縈繞、暖意盈懷。在全國(guó)深入貫徹黨的二十屆四中全會(huì)精神，奮力推進(jìn)“十四五”收官與“十五五”謀篇的關(guān)鍵時(shí)期，我們因菇結(jié)緣、齊聚一堂，共赴2025國(guó)際香菇供應(yīng)鏈大會(huì)之約，共商全球香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大計(jì)。這既是響應(yīng)國(guó)家戰(zhàn)略、鏈接世界機(jī)遇的務(wù)實(shí)之舉，更是推動(dòng)全球農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。在此，我要向大會(huì)的隆重召開(kāi)致以最熱烈的祝賀！向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各界同
英屬哥倫比亞大學(xué)推出全球首個(gè)蘑菇動(dòng)力無(wú)水廁所
英屬哥倫比亞大學(xué)研究人員在英屬哥倫比亞大學(xué)植物園推出世界上首個(gè)由蘑菇驅(qū)動(dòng)的無(wú)水馬桶——MycoToilet。該系統(tǒng)利用蘑菇的根網(wǎng)絡(luò)——菌絲體，將人類(lèi)廢物轉(zhuǎn)化為富含營(yíng)養(yǎng)的堆肥，而無(wú)需使用水、電或化學(xué)物質(zhì)。這個(gè)時(shí)尚的、覆蓋雪松木的馬桶是模塊化的，輪椅可進(jìn)入的，并且專(zhuān)為公園和偏遠(yuǎn)地區(qū)設(shè)計(jì)。試點(diǎn)項(xiàng)目將測(cè)試真菌和微生物如何分解廢物并消除異味。每年，MycoToilet可以生產(chǎn)多達(dá)600升的土壤和2000升的
海南師范大學(xué)曾念開(kāi)等研究團(tuán)隊(duì)揭示中華腐生牛肝菌亞科級(jí)家族成員
中華腐生牛肝菌Buchwaldoboletus xylophilus (Petch) Both & B. Ortiz，是全球第二個(gè)可產(chǎn)業(yè)化栽培的牛肝菌。其不僅生長(zhǎng)迅速、抗雜能力強(qiáng)，還展現(xiàn)出極高的轉(zhuǎn)化效率，被認(rèn)為是新型食用菌產(chǎn)業(yè)的潛力之星（圖1）。該牛肝菌的馴化成功不僅推動(dòng)了食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也引發(fā)了新的科學(xué)思考：中華腐生牛肝菌所在的家族中，究竟還隱藏著多少未知的成員？是否可能存在第三個(gè)、甚
