2024年度全國食用菌統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果分析
據(jù)中國食用菌協(xié)會(huì)對29個(gè)省、自治區(qū)、直轄市（不含西藏、海南和港澳臺(tái)等省區(qū)）的統(tǒng)計(jì)調(diào)查，2024年全國食用菌總產(chǎn)量4390.64（鮮品，下同）萬噸、總產(chǎn)值4176.40億元，同比分別增長1.3%、5.3%。一、產(chǎn)量情況食用菌產(chǎn)量在300萬噸以上的有4個(gè)?。汉幽鲜?45.37萬噸、福建省511.2萬噸、黑龍江省392.61萬噸、河北省342.60萬噸。1、河南省。產(chǎn)量645.37萬噸，同比增長2.42
從64.6%到0！韓國金針菇擺脫日本進(jìn)口依賴
在長期被日本品種主導(dǎo)的韓國金針菇市場，兩個(gè)嶄新的名字——“阿拉姆”與“雪丹”——正悄然崛起。它們是由韓國國立園藝特作科學(xué)研究所培育的國產(chǎn)新品種，一黃一白，其研發(fā)全程深度融合農(nóng)業(yè)食品消費(fèi)數(shù)據(jù)，被視為“用市場倒逼育種”、打破進(jìn)口依賴的關(guān)鍵突破。01另辟賽道：黃色金針菇“阿拉姆”撬動(dòng)細(xì)分市場韓國金針菇市場95%以上為白色品種，其中日本品種獨(dú)占64.6%的份額。為跳出紅海，研究團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)向僅占約5%的黃色金針
Industrial Crops & Products羊肚菌多糖納米硒的體內(nèi)外降糖功效首次被揭示
武漢輕工大學(xué)富硒藥用資源團(tuán)隊(duì)-張紹鵬課題組和武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究團(tuán)隊(duì)-馬曉龍課題組利用羊肚菌多糖修飾納米硒，制備具有良好穩(wěn)定性和生物活性的MSP4-SeNPs復(fù)合物。通過構(gòu)建體外-肝細(xì)胞胰島素抵抗細(xì)胞模型和體內(nèi)-Ⅱ型糖尿病小鼠模型，首次揭示該羊肚菌多糖納米硒的降糖效果及生物安全性，并深入探討其對Ⅱ型糖尿病的潛在治療作用。相關(guān)研究發(fā)表于國際期刊Industrial Crops & Pr
美國對加拿大新鮮蘑菇發(fā)起反傾銷調(diào)查
美國商務(wù)部近期對加拿大進(jìn)口新鮮蘑菇正式啟動(dòng)反傾銷稅調(diào)查，同步推進(jìn)反補(bǔ)貼稅調(diào)查，這一舉措將對美加蘑菇產(chǎn)業(yè)及全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易格局產(chǎn)生連鎖影響。此次調(diào)查源于2025年9月美國新鮮蘑菇公平貿(mào)易聯(lián)盟提交的雙反請?jiān)笗?，受?lián)邦政府停擺及行政積壓影響，調(diào)查啟動(dòng)延遲，法定截止日期順延至2025年末。調(diào)查獲美國本土行業(yè)充足支持，支持請?jiān)傅纳a(chǎn)商產(chǎn)量占美新鮮蘑菇總產(chǎn)量至少25%，在表態(tài)各方產(chǎn)量中占比超50%。數(shù)據(jù)顯示，2
《中國靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》正式發(fā)布
靈芝，作為中華醫(yī)藥寶庫中的瑰寶，承載千年藥用智慧，如今已從野生采集走向規(guī)?；耘啵瑥膯我凰幉陌l(fā)展為涵蓋科研、育種、栽培、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)前，在 “健康中國” 戰(zhàn)略引領(lǐng)下，靈芝產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，2023 年全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌鲆?guī)模達(dá) 215億元，近五年復(fù)合增長率9.8%，其中保健食品類產(chǎn)品貢獻(xiàn)率達(dá) 51%，藥用級(jí)產(chǎn)品占比 39%。我國靈芝產(chǎn)業(yè)已形成“五大核心產(chǎn)區(qū)+多個(gè)特色產(chǎn)區(qū)” 的空間布局體系，其中吉
美國M2創(chuàng)新中心啟幕，滿足功能性蘑菇市場需求
據(jù)報(bào)道，美國加州垂直整合型功能性蘑菇企業(yè)M2 Ingredients宣布，“M2創(chuàng)新中心”將于2月2日正式啟用。當(dāng)前全球功能性蘑菇市場爆發(fā)式增長，2025年末總規(guī)模突破700億美元，功能性深加工產(chǎn)品需求年均增速超15%，但原料適配、風(fēng)味調(diào)和等技術(shù)難題制約行業(yè)發(fā)展，該中心正是精準(zhǔn)破局之舉。創(chuàng)新中心由研發(fā)創(chuàng)新經(jīng)理Jay Schmalz領(lǐng)銜，匯聚多領(lǐng)域?qū)＜?，提供從配方設(shè)計(jì)到樣品量產(chǎn)的全流程支持，覆蓋即飲
