農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準149項農(nóng)業(yè)行業(yè)標準，4項食用菌標準在列
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第1018號公告，批準149項農(nóng)業(yè)行業(yè)標準。其中，《茶樹菇生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》（NY/T 5458—2026）、《猴頭菇生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》（NY/T 5459—2026）、《羊肚菌生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》（NY/T 5460—2026）、《虎奶菇生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》（NY/T 5461—2026） 四項食用菌相關(guān)標準位列其中，將于2026年10月1日起正式
加強農(nóng)業(yè)科普工作！三部門發(fā)文
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、科技部辦公廳、中國科協(xié)辦公廳印發(fā)《關(guān)于加強農(nóng)業(yè)科普工作的意見》?！兑庖姟诽岢?，促進科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合，堅持把科學技術(shù)普及放在與科技創(chuàng)新同等重要的位置，堅持“四個面向”，加強科普資源統(tǒng)籌，推動科普工作全面融入保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給、建設(shè)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村等農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點任務(wù)。進一步落實全民科學素質(zhì)提升行動有關(guān)要求，持續(xù)強化農(nóng)業(yè)科普能力建設(shè)，壯大科普人才隊伍，加大科普
美國、墨西哥蘑菇行業(yè)未來發(fā)展趨勢
目前，從行業(yè)發(fā)展來看，美國特色蘑菇種植未來將呈現(xiàn)三大核心趨勢。一是本土化短供應(yīng)鏈成為主流，消費者對本地鮮食農(nóng)產(chǎn)品需求持續(xù)攀升，本土全鏈生產(chǎn)模式將進一步普及。二是智慧可控栽培技術(shù)深度應(yīng)用，室內(nèi)垂直種植、精細化環(huán)境管控將全面提升產(chǎn)能與品質(zhì)。三是有機與功能性菇品需求走高，兼具營養(yǎng)與健康價值的特色蘑菇，將在餐飲、健康食品領(lǐng)域迎來更廣闊的市場空間，行業(yè)整體向綠色、高效、高品質(zhì)方向加速升級。未來，墨西哥蘑菇行
山東省發(fā)布食品安全地方標準 桑黃作為食品原料有了合法身份
2026年5月6日，山東省衛(wèi)生健康委員會發(fā)布通告，《山東省食品安全地方標準 桑黃》（DBS 37/005-2026）正式批準發(fā)布，將于2026年6月6日起實施。該標準規(guī)定了桑黃的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、推薦食用量和不適宜人群；適用于山東省內(nèi)人工種植且用作食品原料的桑黃干制品。此次地方標準的發(fā)布，為桑黃作為普通食品原料在山東省內(nèi)的生產(chǎn)、加工和流通提供了統(tǒng)一的技術(shù)依據(jù)，有助于規(guī)范桑黃深加工產(chǎn)品開發(fā)與市場
阿根廷蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景
近年來，阿根廷食用蘑菇產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展，已從一個小眾農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，逐步發(fā)展為受健康意識提升、可持續(xù)發(fā)展需求及國內(nèi)外需求擴大驅(qū)動的潛力產(chǎn)業(yè)。憑借優(yōu)越的自然條件和日益完善的政策支持，阿根廷蘑菇產(chǎn)業(yè)正逐步走向標準化、規(guī)?；l(fā)展之路，同時保留著自身獨特的區(qū)域特色。布宜諾斯艾利斯省是阿根廷蘑菇產(chǎn)業(yè)的核心樞紐。近期，該省阿爾米蘭特布朗區(qū)的阿德羅圭市舉辦了一場專項會議，匯聚了生產(chǎn)商、研究人員及監(jiān)管機構(gòu)代表，共同探討
烏克蘭蘑菇產(chǎn)業(yè)面臨優(yōu)質(zhì)基質(zhì)嚴重短缺，供應(yīng)缺口擴大
目前，烏克蘭蘑菇產(chǎn)業(yè)正遭遇優(yōu)質(zhì)基質(zhì)嚴重短缺的問題，這一瓶頸已成為制約生產(chǎn)的關(guān)鍵因素。盡管市場需求保持穩(wěn)定，但由于2023年主要供應(yīng)商停止運營，國內(nèi)蘑菇堆肥市場已顯著萎縮。當前，烏克蘭僅有兩家具備工業(yè)規(guī)模的公司在供應(yīng)蘑菇基質(zhì)。一家是位于捷爾諾波爾州的外資企業(yè)，其在烏曼附近設(shè)有分廠；另一家是位于敖德薩州與尼古拉耶夫州交界處的小型生產(chǎn)商?；|(zhì)生產(chǎn)過程技術(shù)要求高、資金投入大。如今，新建一座現(xiàn)代化基質(zhì)工廠所
突破技術(shù)壁壘，黃牛肝菌人工培育出菇有突破
近日，楚雄醫(yī)藥高等專科學校醫(yī)學技術(shù)學院李銀雙師生研發(fā)團隊在黃牛肝菌人工培育上取得重大突破，成功完成菌絲培養(yǎng)到子實體出菇全過程，子實體形態(tài)正常、長勢良好，標志著這一珍稀野生食用菌的人工馴化邁出關(guān)鍵一步。黃牛肝菌肉質(zhì)肥厚、風味獨特，但由于生長條件苛刻，長期面臨菌絲活化難、原基誘導(dǎo)難等技術(shù)瓶頸，人工培育一直是行業(yè)難點，難以實現(xiàn)人工規(guī)?；?yīng)。李銀雙團隊立足云南氣候特點，依托公開技術(shù)與教研室微生物培養(yǎng)積累
